Présentation de la bibliographie

La connaissance des fruits anciens passe par l'étude des textes anciens qui sont très nombreux. Tout le monde s'accorde à dire que la pomologie est véritablement née avec KNOOP et DUHAMEL DU MONCEAU à la fin du XVIIIème siècle, mais il est certain que la cueillette, puis la culture des fruitiers remontent aux premiers temps de l'humanité.

Le Pêcher... de Paul de Mortillet 1866

Instructions pour les Jardins fruitiers...de La Quintinie 1690

Cette bibliographie a été établie par Henri FOUREY de l'association des Croqueurs de pommes^® et mise en page par Christophe FOUREY, elle recense les ouvrages rencontrés au hasard de nos recherches . Il ne s'agit pas d'un site ou d'une bibliothèque ou se trouveraient tous ces ouvrages, mais d'un simple recensement. Toute observation est la bienvenue pour mettre à jour les inexactitudes de cette liste. Remerciements aux Croqueurs qui envoient des informations, particulièrement à Jacques GAUDOU.
La plupart des ouvrages cités sont épuisés , mais parfois réédités.
Les couvertures des ouvrages présentés ci-dessous peuvent être agrandies en cliquant sur l' une d'elles.

Déjà

HOMERE dans l'Odyssée, vers 850 av. J.C. nous donne la première description d'un jardin fruitier, puis THEOPHRASTE en 300 av. J.C.

Ci-contre et ci-dessous plus récemment, d'autres ouvrages
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L'Art de Greffer de Charles Baltet 1880- - - - Traité d' Arboriculture de Gustave. Rivière 1928 - - - - - - - - Cours d'Arboriculture de Louis. Cuny 1934

Les Romains ont cultivé beaucoup d'espèces et de variétés fruitières, les écrits de leurs agronomes sont là pour nous les faire connaître. Ce sont CATON, COLUMELLE, PLINE l'ancien, PALLADIUS.

C'est à l'âge classique qu'apparurent les premières véritables descriptions de variétés avec J. BAUHIN, O. de SERRES, MERLET, LA QUINTINIE qui préfigurent les oeuvres monumentales des siècles suivants.

Monographie des Greffes de Thouin 1821 - Le Fraisier de F. Lesourd 1920 - La Coulure des Raisins. de Ch. Baltet 1887- La Culture du Pommiers de Brie de C. Riedel 1947

PRITZEL G.A. 1871 / 1877

Les six principaux ouvrages de bibliophilie des fruits sont :

PRITZEL G.A. Thesaurus Literaturae Botanicae, LEIPZIG 1871-77
NISSEN C. Die Botanische Buchillustration : ihre Geschichte und Bibliographie, STUTTGART 1966

MARTINI S. Geschichte der Pomologie in Europa BERN 1988
BOGAERT DAMIN A.M. et PIRON J. Livres de fruits du XVIème siècle au XXème siècle NAMUR 1992

Bogaert Damin A.M. Piron J 1992.

RAPHAEL Sandra 1990

RAPHAEL S. An Oak Spring Pomona, UPPERVILLE (Virginia) 1990

JANSON F. Pomona 's Harvest , PORTLAND (Oregon) 1996

JANSON Frédéric 1996

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